Acérola


Acérola
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Connaître ici les vrais bienfaits du fruit de l’arbre Malpighia emarginata (Acérola) où le trouver, comment le prendre : comprimés, gélules, poudre ou jus concentré ? Pourquoi le prendre en substitut de la vitamine C sous version bio et quels sont ses effets secondaires ?

Acérola la culture
Les Variétés
Acérola valeur nutritionnelle
Vitamine C
Vitamine A
Bienfaits du fruit
Booster son système immunitaire
Top aliment anti-fatigue
Un antioxydant naturel puissant anti-cancer
Solution contre les infections urinaires
Inverser les maladies cardiaques
Un aliment antiallergique
Quel est son dosage, comment la prendre, sous quelle forme ?
Une recette vitamine C contre la fatigue pour petit déjeuner
Effets secondaires, indésirables, contre-indications, interactions
Avis sur le fruit miracle
Les associations
Achat de gélules ?
L’acérola est également connu sous le nom de cerisier des Antilles ou plus scientifiquement Malpighia glabra ou Malpighia, c’est un fruit des Antilles, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.
En terme de taille, il ressemble à une cerise, et peut être de couleur rouge ou jaune avec un intérieur jaune subdivisé en trois graines amères qui ont un goût très caractéristique.
L’acérola est un arbre qui peut mesurer 3 m de hauteur.
Un acérola (cerise) pèse en moyenne 20 à 40 grammes, mais malgré sa petite taille et son poids, les avantages de cette petite baie peuvent offrir pour la santé des vertus incroyables.

La culture et plantations

Acérola culture

Acérola culture

Parmi les nombreux fruits exploités commercialement au Brésil, l’acérola ou cerise des Antilles, est comme on le sait, l’un des fruits qui a le plus attiré l’intérêt des producteurs brésiliens.
En effet, la demande pour ce fruit sous forme de jus, poudre, gélules etc… a considérablement augmenté ces dernières années.
Les pratiques de culture pour ce fruit sont le jalonnement, l’élagage, le désherbage et la technique du brise-vent.
L’acérola est un arbre facile à cultiver et qui se développe dans un climat tropical et subtropical.
L’acérola s’adapte très bien à une température moyenne de l’ordre de 26° et ne résiste pas à des températures en dessous de 0°.
Dans un climat idéal, sa végétation reste constante et sa fructification a lieu au printemps ou au début de l’été.
Cet arbre s’adapte à une altitude entre 0 et jusqu’à 800 m au-dessus du niveau de la mer.
Une irrigation excessive peut produire une plus grande production de fruits mais peut produire des fruits avec beaucoup moins de vitamine C.
L’acérola ne nécessite pas de sol spécifique, même s’il est recommandé de le planter dans un sol sableux à tendance argileuse avec une teneur élevée en humidité.
Cependant, certaines précautions doivent être prises, tels que la fertilisation adéquate des terres, un bon drainage avec du sable pour empêcher les sols lourds.
Il faudra également éviter les sols infestés de nématodes.
L’acérola est un arbre facile à multiplier par divers procédés telles que, l’utilisation de graines, de boutures ou de greffes.

Le saviez vous?: Les athlètes utilisent l’acérola pour améliorer l’endurance physique. Les avantages pour la santé de l’acérola sont dues à sa teneur en vitamine C .

Sur le marché brésilien, plusieurs variétés d’acérola sont disponibles en voici quelques-unes :

-Manoa Sweet : variété douce, les fruits sont mûrs lorsqu’ils ont une couleur rougeâtre et jaune.
-Ruby Tropical: également une variété douce, variété presque identique à la variété Manoa Sweet.
-Reine hawaïenne: souvent cette variété a un tronc unique, et ses fruits sont un peu plus gros que les 2 variétés précédentes.
-JH Beaumont: est une variété acide à feuillage dense qui produit des gros fruits qui sont de couleur orange rougeâtre à maturité.
-Rehnborg CF: variété très productive mais avec un contenu en acide ascorbique plus faible que les autres variétés.
-F. Haley: variété acide avec des fruits de taille moyenne de couleur pourpre rougeâtre à pleine maturité (bonne variété pour les zones sèches).
-Jumbo Rouge: des fruits pouvant peser plus de 9 g en moyenne avec une coloration prononcée qui vire du rouge cerise au rouge violet à pleine maturité.
-Maunawili: s’adapte mieux dans les régions pluvieuses, sa croissance est généralement rapide et à maturité produit des fruits violets rouges.

Acérola bio

La valeur nutritionnelle

Dans cette petite cerise se cache de nombreux nutriments. En plus des flavonoïdes, des vitamines A, B1, B6 ce fruit possède des minéraux comme le phosphore, le fer, le potassium, le zinc, et également du magnésium et du calcium.
Un autre atout de l’acérola est sa richesse en caroténoïde qui est en majorité responsable de la couleur rouge du fruit et qui est l’un des antioxydants des plus puissants pour prévenir le vieillissement prématuré des cellules.

Vitamine C naturelle

L’Acérola est l’un des fruits ayant la plus forte teneur en vitamine C de la planète.
Certaines variétés de ce fruit peuvent atteindre jusqu’à 500 ml de vitamine C pour 100 g de fruits.
Dans certaines analyses, l’acérola a 100 fois plus de vitamine C que le citron, 20 fois plus que la goyave et 10 fois plus que la noix de cajou ou la mûre.
En d’autres termes, consommer seulement trois ou quatre de ces petites baies par jour suffisent à soutenir les besoins quotidiens en vitamine C pour un adulte.

Vitamine A naturelle

Chose très intéressante, si on compare l’acérola à une orange, l’acérola contient plus de vitamines A que les oranges.
La vitamine A dans la prévention des maladies telle que la cécité nocturne (héméralopie).
La vitamine A est recommandée en quantité quotidienne de 900 µg pour les hommes et 700 µg pour les femmes.
Une seule unité d’acérola contient environ 76 µg de vitamines A, alors que dans une orange il y a que 20 µg de cette vitamine.

Propriétés et bienfaits du fruit

Acérola bienfaits

Acérola bienfaits

Comme nous l’avons découvert dans le paragraphe ci-dessus, l’acérola est un fruit avec une haute teneur en vitamine C, l’acérola possède des propriétés anti oxydantes qui aident à stimuler la synthèse de collagène, un élément clé pour maintenir la santé des os et des tissus conjonctifs.

Mais ce n’est pas tout, l’acérola aide à lutter contre la fatigue mais aussi l’épuisement nerveux et le stress et a également des propriétés anti infectieuses, qui aident à stimuler les défenses de l’organisme.

En raison de sa richesse en minéraux, l’acérola est un bon reminéralisant, sa forte concentration en flavonoïdes et anthocyanines lui confère des propriétés anti oxydantes, et rend ce fruit efficace dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et le cancer.
Il est également indiqué pour aider dans les cas de maladies pulmonaires, le traitement de la dysenterie, la cicatrisation des plaies, rhume, saignement du nez et gingival, le rhumatisme, l’anémie, les maladies hépatiques.
Ce fruit est également recommandé pour l’aide dans un régime alimentaire, pour aider les personnes à se remettre de l’épuisement physique ou de la malnutrition.

Une cure pour le système immunitaire

Une cure pour le système immunitaire

Une cure pour le système immunitaire

Faire une cure de baie d’acérola stimule naturellement le système immunitaire et protège contre les virus dangereux et les mauvaises bactéries qui se trouvent dans le milieu environnant à l’intérieur de notre corps.
Pour rester en bonne santé, nous avons le devoir de prendre soin de notre système immunitaire et de renforcer notre corps afin de ne pas laisser passer les effets nocifs des agents pathogènes.
De composition naturelle de haute qualité, dans de nombreuses études scientifiques, ce petit fruit s’est avéré être un des meilleurs que ce soit pour son efficacité et sa sécurité afin de renforcer et de promouvoir la santé du système immunitaire.

Dans une étude scientifique japonaise, sa haute composition en vitamine C naturelle est la première ligne de défense contre les pathogènes, de plus elle fournit au corps les instruments nécessaires pour lutter contre les organismes et bactéries étrangers.
Ce complément alimentaire naturel hautement dosé en vitamine C renforce l’immunité et améliore la réponse immunitaire au virus et aux infections dans les 24 heures suivant sa prise. Pour cette raison, beaucoup le consomment pour lutter contre les infections virales courantes en particulier la grippe.
En outre, la cerise de la Barbade (Malpighia emarginata) et sa vitamine C contient des effets anti-inflammatoires, de ce fait, elle régénère les tissus et favorise la construction du collagène.

Le fruit qui lutte contre la fatigue

Le fruit qui lutte contre la fatigue

Le pouvoir de lutter contre la fatigue

Avec des vitamines et des minéraux supérieurs à la plupart des fruits, la cerise des Antilles a le pouvoir de lutter contre la fatigue.
Ce fruit exotique provenant d’un arbuste à feuillage persistant, qui pousse principalement en Amérique centrale, a acquis sa popularité dans le monde en raison de sa très forte teneur en vitamine C particulièrement bien absorbée par le corps mais aussi pour ses vertus à combattre la fatigue très rapidement.
Dans les périodes de fatigue extrême, ce complément alimentaire pris sous forme de poudre séchée, comprimés effervescents, gélules, jus, sirop, extrait ou frais, a des effets puissants pour soutenir le fonctionnement du système nerveux, augmenter la capacité de concentration, réduire le stress et la fatigue, en particulier pendant les périodes d’efforts accrus.
Il participe également à la multiplication des leucocytes nécessaires à la lutte contre les bactéries et les virus.
De plus, sa prise augmente l’absorption du fer du tractus gastro-intestinal, prévenant ainsi l’anémie.

Un antioxydant puissant contre le cancer

Avec très peu de contre-indication dans une cure prolongée, les bienfaits de l’acérola comme antioxydants sont très efficaces pour protéger le corps contre les maladies causées par l’excès de radicaux libres (y compris contre le cancer) et retarder le processus de vieillissement.

Lutter contre les infections urinaires

La cure du petit fruit souvent accompagnée de baie de Cranberries, est indiquée pour lutter contre les infections urinaires en particulier la cystite.
L’acérola est d’ailleurs très utilisée comme médicaments du pauvre pour ses bienfaits d’antibiotique naturel sous forme de jus frais dans les contrées reculées du Brésil dans le traitement de la cystite afin de prévenir et même soigner l’infection bactérienne.

Naturel et bio contre le risque de maladies cardiaques

Naturel et bio contre le risque de maladies cardiaques

Naturel et bio contre le risque de maladies cardiaques

L’acérola contient également des propriétés extraordinaires pour aider le travail du système circulatoire, en renforçant et scellant les vaisseaux sanguins, qui à son tour retarde la formation de lésions athérosclérotiques, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques et d’accident vasculaire cérébral. Soulage l’athérosclérose «durcissement des artères », prévention de la phlébite (caillot de sang).

Bon pour la santé, mais aussi contre les allergies !

En plus de lutter contre la fatigue efficacement, en dose journalière, la petite cerise comestible a le pouvoir de réduire l’action de l’histamine, réduisant ainsi le risque d’allergies et de réactions allergiques.

Quel est son dosage, comment la prendre, sous quelle forme ?

Que ce soit en France, Belgique, Suisse ou encore Canada, il est difficile d’acheter la cerise fraîche de la Barbade dans la plupart des magasins bio.

En effet, les fruits transportés d’Amérique centrale perdent rapidement leurs valeurs pro-santé, ainsi, pour faire une cure du fruit miraculeux vous êtes dans l’obligation d’utiliser des compléments alimentaires contenant de l’acérola.
Dans les magasins bio on retrouve les extraits naturels d’acérola de nombreuses marques sous forme de jus, de poudre, comprimés (gélules) d’aliments congelés ou confits, pas de problème, la plupart de ces compléments alimentaires contiennent souvent plus de substances utiles que les fruits mûrs.
Pour les vitamines et les minéraux, une des sources le mieux absorbée par le corps est le jus d’acérola.
Environ 12 ml fournissent une dose optimale journalière en vitamine C.
Le jus est excellent ajouté à de l’eau, par contre, ce n’est pas la peine de l’utiliser pour la confection du thé, car à haute température l’acide ascorbique est détruite.
Extrêmement populaire parmi les compléments alimentaires sous forme de comprimés, de gélules, l’extrait d’acérola que contiennent dans leur composition ces dernières satisfait le besoin de vitamine C journalier dans de nombreux cas.
La posologie ne doit pas dépasser les besoins quotidiens.
La dose quotidienne dans un régime alimentaire équilibré pour les hommes en bonne santé et de 90 mg à 150 mg, et pour les femmes de 75 mg à 130 mg, le dosage peut être parfois supérieure pour lutter contre certaines maladies et pendant une convalescence.
À condition d’être suivi médicalement, l’extrait d’acérola est une source indiquée de supplémentation en acide ascorbique pour les femmes enceintes.
Sous forme fraîche, ce dernier a un goût subtil en tant qu’ingrédients dans l’alimentation ou sous forme de jus et bien sûr à doses raisonnables, l’acérola est totalement sans danger pour les enfants, y compris les bébés.

Une recette petit déjeuner énergie santé ?

Avec l’acérola il est possible de préparer un petit déjeuner énergique et sain, ce petit déjeuner est idéal pour les adultes, les enfants et il est adapté pour les personnes en état de récupération d’un traumatisme (chirurgie) grâce à ses nutriments bénéfiques.

Avant toute chose, n’oubliez pas que cette préparation doit être consommée immédiatement, car une fois stockée elle perd toutes ses propriétés.
1 yaourt écrémé.
1 cuillère à café de miel de Manuka.
6 belles fraises.
3 cuillères à café de flocons d’avoine.
2 noix en poudre
2 cuillères à soupe de poudre d’Acérola ou 10 à 12 fruits frais pour les chanceux d’outre-mer.

Préparation de la boisson énergétique

Mélangez le miel, l’acérola (ou poudre) et le yaourt dans un blender jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Ajoutez les flocons d’avoine, puis nettoyez les fraises et les ajouter dans la préparation ainsi que les noix décortiquées.
En Europe, l’acérola peut être trouvé en poudre dans beaucoup de magasins de compléments alimentaires et garde généralement toutes ses propriétés.
Mais pour en tirer tous ces avantages, rien de tel que des fruits frais.
Si vous vivez dans un endroit où il est possible de cultiver l’acérola, se sera sans doute la meilleure option.
A en croire plusieurs vidéos que j’ai pu voir sur internet, la plantation d’acérola peut être une tâche plus simple qu’il n’y paraît.

Effets secondaires, indésirables, contre-indications, interactions

La vitamine C contenue dans l’acérola est très bien tolérée par le corps, les contre-indications concernent principalement l’hypersensibilité aux autres ingrédients que contiennent souvent les suppléments d’acérola.
La consommation de ce fruit n’engendre généralement aucun problème majeur, même si parfois des effets indésirables bénins tels que les nausées, la somnolence ou l’insomnie peuvent apparaître.
Par contre, si vous en prenez trop, des situations exceptionnelles peuvent causer des problèmes de métabolisme de l’acide ascorbique.
À haute dose, des problèmes temporaires peuvent apparaître sur la partie du système digestif, troubles de l’estomac et des intestins, douleurs abdominales (maux de ventre) diarrhées, vomissements.
Il est à noter, que l’acérola peut causer des problèmes si il est consommé par des personnes qui prennent des médicaments anticoagulants.
Il faut également se rappeler qu’avec une supplémentation vitamine C, le dosage journalier doit être respecté.
En effet, en prendre de trop est insensé car le surplus de vitamine C n’est pas stocké par l’organisme.
De plus l’excès de vitamine C constitue un fardeau inutile pour le foie et pour les reins.
Pour les femmes enceintes, la consommation d’acérola n’est pas interdite, mais aussi il est préférable que la consommation de ce fruit pendant la période de grossesse ou d’allaitement se fasse sous suivi médical, car ses effets sur le développement du fœtus ne sont pas connus.
Une mise en garde s’applique également dans le cas de calculs rénaux, de maladies du rein ou goutte.
Interactions possibles : Avec la Warfarine ( Coumadin ) peut réduire la quantité de fluphénazine (Modecate, Moditen) dans le corps.
La vitamine C peut augmenter la quantité d’œstrogènes.

 

Avis sur le fruit miracle

Acérola avis

Acérola avis

Avant la 2e guerre mondiale, cette cerise tropicale née dans les Antilles, cultivée sur le sol américain et presque inconnue en Europe, n’a pas causé beaucoup d’attention.
L’intérêt de l’acérola et son potentiel économique s’est cependant réveillé à la fin des années 1946 quand des scientifiques portoricains ont trouvé dans ce fruit des teneurs élevées en acide ascorbique (vitamine C).
En effet, son contenu en vitamine C est 100 fois plus grand que dans les agrumes et à l’heure actuelle, ce fruit est utilisé dans le traitement ou la prévention de plus de 40 maladies différentes.
Pour ces raisons, l’utilisation de l’acérola est à recommander dans les situations de grande fatigue ou pour améliorer l’endurance physique.
Ce fruit est également utile pour prévenir les maladies cardiaques, l’athérosclérose et le cancer.
Mais aussi, pour traiter les rhumes, les infections des gencives et le rhume des foins.

Les associations possibles

Pour la fatigue persistante, les bienfaits de l’acérola avec la gelée royale ou le ginseng ou éleuthérocoque.
Comme tonique rapide avec le guarana.
Comme immunostimulant avec le propolis ou échinacéa ou pélargonium.
Les vertus de l’acérola avec la spiruline et alfalfa contre l’anémie et l’asthénie.

Voici d’autres plantes anti fatigue : les vertus du tribulus , goji, camu camu et de la rhodiola pour le manque de tonus ou les propriétés de l’ashwagandha.
Pour la baisse d’énergie le gingembre ou la maca ou les bienfaits de l’huile de foie de morue ou de l’algue klamath.

Achat de la petite cerise

L’acérola se trouve dans tous les bons magasins de produits naturels, en poudre ou en gélules, il est important de le choisir bien titré en vitamine C pour ainsi profiter au maximum de ses actions de tonique immédiat, d’antioxydant et de stimulant des défenses immunitaires.

Où acheter de l’Acérola

La célèbre vitamine anti-fatigue

La célèbre vitamine anti-fatigue


 

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Auteur Danie Poiret et Webbies SPRL

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