Gommes Citron/Gingembre


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Comment employer les propriétés du Gingembre en se régalant? Comment consommer le Gingembre de façon saine, salutaire et à la fois attrayante? Voila les questions auxquelles je réponds aujourd’hui, en vous proposant une délicieuse recette de Gommes Citron/Gingembre.

Bienfaits du Gingembre
Préparer les Gommes Citron/Gingembre
Gommes Citron/Gingembre utilisation et posologie

Bienfaits du Gingembre

Délicieuses Gommes Citron Gingembre

Délicieuses Gommes Citron Gingembre

Très employés en médecine traditionnelle indienne, l’Ayurveda, les bienfaits du gingembre distillent une myriade d’avantages pour notre santé; propriétés, entre autres, anti-inflammatoires, anti-oxydantes et anti-cancers. Cette épice est un remède précieux pour soulager de nombreux types de douleurs, ne relève peu ou pas d’effets secondaires et réunit bon nombre d’éléments nutritifs.

Ci-dessous, je vous explique comment préparer de savoureuses Gommes Citron/Gingembre pour soulager les douleurs articulaires, les maux de gorge, renforcer les défenses immunitaires, prévenir et contribuer à soigner les cancers, et soutenir une guérison plus rapide.

Préparer les Gommes Citron/Gingembre

Facile à préparer et très efficace, ce remède naturel gourmand peut soulager la douleur dans un court laps de temps, en évitant d’avoir recours aux médicaments. Pour préparer les savoureuses Gommes Citron/Gingembre, 10 minutes suffiront (5 pour la préparation, 5 pour la cuisson).

Ingrédients (biologiques) à réunir

- 1 cuillère à soupe de poudre de Gingembre
- 1 cuillère à café rase de poudre de Curcuma
- 3 cuillères à soupe de miel liquide type acacia ou de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1ére pression à froid (possible huile de coco, plus neutre en goût)
- entre 1 et 2 cuillères à soupe rases de poudre d’agar-agar (cela peut être moins, en fonction de la consistance souhaitée :  gélifiée, fondante, molle ou plus consistante)
- Une pincée de poivre noir fraîchement moulu (facultatif), mais renforcera les propriétés de la Curcumine
- 2 tasses d’eau (environ 25 cl)

L’huile de noix de coco ou d’olive sont facultatives, cependant elles aident l’absorption de la curcumine (principe actif du curcuma) par l’organisme, et tempèrent le goût très prononcé et épicé du Gingembre.
Les employer dans la recette peut laisser un mince film blanc à la surface des Gommes Citron/Gingembre.

La Recette

Dans une casserole, mélanger l’eau, le Gingembre, le Curcuma, l’huile de votre choix. Chauffer à feu moyen-vif (sans faire bouillir) pendant environ 5 minutes, en remuant constamment. Vérifiez la texture, devant être bien lisse et ajustez le goût selon votre envie : un peu plus de gingembre, de curcuma…

Faites bouillir à petit feu durant 1 minute 30 en ayant préalablement ajouter la poudre d’agar agar au liquide en ébullition ; à ce moment il convient de bien fouetter la préparation pour bien incorporer la poudre d’agar agar.
Donc fouettez vigoureusement pendant environ 1 minute, en assurant la dissolution complète de la poudre d’agar agar, en ajoutant le poivre noir par la même occasion.

Laissez tiédir la préparation, mais pas trop! Ajouter le miel liquide, puis le jus d’un demi citron (vous pouvez adjoindre également le zeste d’un citron, il se retrouvera à la base des gommes, offrant ainsi une texture et des vertus plus intéressantes aux gommes).
Versez la préparation dans un plat de pyrex et réfrigérer durant 2 heures, ou jusqu’à ce que la préparation ait prise et soit ferme. Lorsque c’est le cas, il suffit de la découper en petites portions (petits carrés) avec un couteau.



Gommes Citron/Gingembre utilisation et posologie

Les Gommes Citron/Gingembre sont à conserver dans une boîte hermétique, elles restent consommables jusqu’à 7 jours stockées au réfrigérateur. Consommez ces bonbons santé à raison de 3 fois par jour pour soulager l’inflammation, les douleurs articulaires, renforcer les défenses immunitaires et aider le processus de guérison.

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About Danie Poiret

Parcours professionnel - Journaliste indépendant de 2010 à aujourd'hui. Formation : Médecine douce, Psychonomie, Accompagnement sportif. École Européenne d'Herboristerie (EEH). Formation massage Ayurvédique indien et Shiatsu japonais à Montréal province de Québec au Canada en 2014.


Auteur Danie Poiret et Webbies SPRL

Les articles, recettes, dosages que ce soit en (gélules,poudres,teintures mère, huiles, huiles essentielles, pommades) remèdes maison, vertus, bienfaits, contre-indication, effets secondaires et avis, descriptions, commentaires affichés sur cette page, sont donnés à titre indicatif. Pour toute prescription médicale,avis et dosages, veuillez consulter votre médecin ou pharmacie.


2 Avis

  1. Bonjour,
    si je veux ajouter du camu- camu et de la propolis, à quel moment dois-je le faire ? A la fin de la préparation avec le miel et le citron ?

    • Bonjour, lorsque le mélange passe en dessous de 60°; ceci pour préserver les vitamines et les nutriments de ces 2 bienfaits de la nature.
      Excellente journée!

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