Le trèfle blanc est souvent omniprésent dans les pelouses et les arrière-cours, mais la plupart d’entre nous ne savent pas forcément qu’il est à la fois comestible et médicinal.

Mauvaises herbes sauvages
Récolte du trèfle blanc
Propriétés et utilisations du trèfle blanc
Recette de thé rafraîchissant au trèfle blanc

Les trèfles blanc et rouge, sont connus pour leurs vertus médicinales étonnantes, cependant le trèfle blanc est plus facilement disponible et peut s’avérer fort utile.
L’une des façons les plus simples et délicieuses d’utiliser ses fleurs odorantes est de préparer un thé rafraîchissant au trèfle blanc!

Mauvaises herbes sauvages

Si vous voulez en savoir plus sur les “mauvaises herbes comestibles et médicinales” qui nous entourent et comment les utiliser, consultez donc cet article : 20 plantes médicinales comestibles poussant en pleine nature

Infusion de Trèfle Blanc

Il s’agit certainement d’un excellent moyen d’en apprendre davantage sur les plantes sauvages comestibles et médicinales!

Récolte du trèfle blanc

Bien que le trèfle blanc soit commun, facile à trouver et à identifier, il pousse souvent dans des zones pouvant être discutables, comme les parcs, le long des routes et dans les zones perturbées. Ces endroits contiennent probablement des polluants tels qu’herbicides, des eaux de ruissellement et déjections d’animaux de compagnie, alors choisissez judicieusement vos zones de recherche pour la nourriture naturellement disponible!

Cueillir du trèfle blanc dans votre propre jardin ou cour, ou celle d’un ami est probablement le pari le plus sûr, tant que vous êtes certain qu’il n’y ait pas de contaminants possibles.

Propriétés et utilisations du trèfle blanc

Les fleurs de trèfle blanc sont riches en nombreuses vitamines et minéraux, donc ce thé est bon à boire comme tonique de santé général et pour la détoxification.

Une infusion de trèfle blanc (un thé fort qui est infusé pendant plusieurs heures) est également anti-inflammatoire et bénéfique pour le système immunitaire.
Buvez une tasse pour soulager la toux et le rhume. Il est également reconnu pour nettoyer et purifier le sang.

Recette de thé rafraîchissant au trèfle blanc

Les fleurs de trèfle blanc donne un merveilleux thé rafraîchissant, également très nutritif, car elles sont riches en vitamines et minéraux.
N’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ou de mélisse pour le rendre encore plus délicieux.
J’espère que vous apprécierez ce thé au trèfle autant que moi!

Thé rafraîchissant au trèfle blanc : la recette

Ingrédients

– 1 tasse de fleurs de trèfle blanc frais ou 1/2 tasse de fleurs séchées
– 4 tasses d’eau
– miel ou sirop d’érable au goût
– 1 tranche de citron en option

Marche à suivre

Mettre les fleurs de trèfle dans une tasse d’environ 25 cl.
Faire bouillir l’eau puis verser sur les fleurs.
Laisser infuser à couvert pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à 4 heures, puis filtrer les fleurs de trèfle avec un tamis à mailles fines, puis réfrigérer.
Servir bien frais avec du miel ou du sirop d’érable et du citron si désiré.

Remarques

Au cas où vous prépariez ce thé en plus grande quantité, réfrigérez le reste du thé et consommez-le dans les 24 heures suivant sa préparation.