Muffin intégral aux pistaches


Muffin intégral aux pistaches
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Ingrédients
Préparation
Secret minceur de cette recette

La recette idéale pour s’accorder une douce pause légèrement sucrée durant le week-end. Essayez donc la recette et faites nous savoir si vous avez aimé.

Ingrédients (organiques de préférence)

- 40 g de farine intégrale
- 10 g de farine 00
- 2 cuillères à soupe de farine de pistache
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 40 g de sucre de canne intégral
- 5 g de levure à pâtisserie bio
- 30 ml d’huile d’olive extra vierge
- 50 g de yaourt de soja
- une poire bien mûre
- quelques brisures de pistaches

Muffins aux pistaches

Muffins aux pistaches

Préparation

Dans un récipient de verre, verser les 3 farines avec la levure, la fécule de maïs, la cannelle et le sucre.
Dans un autre récipient, mélanger les ingrédients liquides: l’huile d’olive et le yaourt de soja.
Puis, mélanger dans un seul récipient les ingrédients liquides et secs et les amalgamer du mieux possible pour obtenir un mélange homogène.

Muffins poire pistaches

Muffins poire pistaches

Ajouter également la poire, pelée et couper en petit cubes ; garder de côté quelques morceaux pour la décoration.
Verser le mélange dans les moules et cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Faire refroidir et servir.



Le secret minceur de cette recette?

Le secret minceur de cette recette est la présence de farine intégrale, riche en fibres et à faible indice glycémique et de la cannelle ayant la propriété de brûler les graisses.


 



Auteur Danie Poiret et Webbies SPRL

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