Fruit du Baobab en poudre, pourquoi utiliser ses bienfaits ?


Fruit du Baobab en poudre, pourquoi utiliser ses bienfaits ?
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Dans la médecine populaire africaine les fruits de l’arbre « magique » Baobab broyés en poudre, ont la réputation d’être une pharmacie naturelle. Leurs compositions sont censées avoir des pouvoirs de guérison contre de nombreuses maladies. Récemment, l’utilisation du fruit de baobab sous forme de poudre, d’huile est disponible sur le marché européen. Les personnes soucieuses de leur santé l’apprécient comme un nouveau super aliment. Dans cet article, nous allons étudier avec précision ses propriétés, utilités et bienfaits pour la santé.

Baobab culture et origine
Poudre de baobab: vertus santé
Apparence à la poudre ?
Composition du fruit de baobab
Baobab broyés en poudre : ingrédients et valeur nutritive ?
Goût de la poudre et du fruit ?
Indication pour les végétariens et les intolérants au lactose
Utilité de la poudre de baobab pour maigrir
Huile de baobab :bénéfique pour la peau et cheveux
Les bienfaits pour la santé du baobab en poudre
Lutte contre le diabète avec la pulpe de baobab
Fruit du baobab contre le vieillissement prématuré et le cancer
Traitement de la diarrhée et de la fièvre
Fruit du baobab : la poudre à un effet relaxant et donne la bonne humeur
Baobab en poudre, effets secondaires, contre-indications et interactions
Posologie et dosage en cure
Un baobab à la maison ?
Comment consommer, une recette avec du baobab en poudre
Où trouver du baobab en poudre de bonne qualité
Avis et indications clients

Baobab, quelle est sa culture et son origine ?

Baobab, arbre

Baobab, arbre

Dans la savane africaine le baobab se distingue par sa taille impressionnante, l’arbre à pain de singe, Adansonia digitata, peut atteindre plus de 20 m de hauteur, son tronc épais en forme de bouteille mesure 5 m de diamètre et parfois plus.
En Afrique, plus précisément au Sénégal, Ghana, Nigéria mais aussi à Madagascar, le baobab est vénéré comme un arbre miraculeux.
Tous ses composants sont traités et utilisés comme nourriture, cosmétiques et médecine.
La médecine traditionnelle africaine utilise les graines, les fruits, les fleurs, l’écorce et les racines contre de nombreuses affections.

Quelles sont ses vertus d’après la médecine africaine ?

En Afrique, la poudre de baobab est utilisée :
– Contre l’arthrose et arthrite
– Contre l’asthme
- Lutter contre le diabète
– Maintenir l’équilibre des lipides sanguins, du taux de sucre dans le sang et du cholestérol
– Pour réduire la fièvre
– Pour en finir avec la diarrhée (flore intestinale perturbée)
– Contre le paludisme
– Comme tonique pour le cœur et le foie
– Diverticulose
– Colite
– Côlon irritable
– Lutter contre les hémorroïdes
– Les infections virales
– Les maladies de la peau
– L’embonpoint
– Augmenter la fertilité



Quelle apparence à la poudre ?

Pour faire de la poudre de baobab, la pulpe du fruit et parfois les feuilles, sont séchées et broyées.
La poudre que l’on retrouve dans le commerce est principalement de couleur blanche à beige.
Depuis peu, on la trouve en version bio certifiée, issue de l’agriculture biologique (certification Ecocert) preuve de qualité supplémentaire.

Poudre du fruit de baobab : la composition

Fruit de baobab et poudre

Fruit de baobab et poudre

Selon les analyses d’une étude scientifique américaine, les ingrédients du fruit du baobab (fruits, poudre et huile) contiennent une quantité impressionnante d’antioxydants.
En effet, le fruit du baobab fournit plus d’antioxydants que tous les autres fruits et légumes connus.
D’après de nombreux chercheurs, les antioxydants peuvent inhiber l’inflammation et probablement contrecarrer le cancer.
En outre, la poudre de baobab ne contient pas de gluten, donc elle est adaptée aux personnes allergiques à la farine de céréales.

Ingrédients et valeur nutritive de la poudre de baobab

Que contient une dose de 100 g de poudre de baobab ?

Calories énergie : (valeur calorifique): 170 kilocalories (kcal)
vitamine C : 290 mg
calcium : 280 mg
phosphore : 150 mg
potassium : 2,3 mg
fer : 2,5 mg
protéines : 2,6 g
lipides : 0,1 g
fibres : environ 45 g

En outre, le baobab fournit une bonne qualité et quantité de vitamines B.
En comparaison avec d’autres supers aliments, le baobab en poudre est particulièrement riche en antioxydants, en fer, en potassium et en calcium.

Quel est le goût de la poudre et du fruit ?

La poudre de baobab a un goût particulièrement sucré avec une note légèrement acide comme les agrumes.
Souvent ajoutée à des préparations de recettes de smoothies et desserts, elle révèle un arôme légèrement vanillé.
Cela la rend populaire dans de nombreuses recettes, elle est d’ailleurs très utilisée dans de nombreux plats et boissons traditionnels africains.
Pour le fruit, son goût suave répond aux exigences culinaires modernes de la nourriture saine, pour cette raison, de nombreux chefs célèbres ont inclus ce fruit dans leurs menus.

Baobab : alternative pour les végétariens et les intolérants au lactose

Baobab bienfaits

Baobab bienfaits

En raison de ses propriétés extraordinaires, la poudre de baobab peut être utilisée comme supplément nutritionnel chez toutes les personnes qui ne peuvent pas ou ne veulent pas manger de viande et par conséquent, ou pour d’autres raisons, ont une carence en fer.
Pour les personnes qui ne peuvent pas tolérer le lactose et donc s’abstiennent de boire du lait, l’utilisation de poudre de baobab peut être la solution car elle contient plus de calcium que le lait.
En raison de ses ingrédients sains, le fruit du baobab est considéré comme un aliment précieux.
Ceux qui l’intègrent régulièrement dans leur alimentation peuvent bénéficier des nombreux effets positifs.

Ses effets dans un régime pour maigrir

Son usage et son utilité dans un régime de perte de poids est de plus en plus préconisé par les spécialistes en nutrition.
Sans danger pour l’organisme, l’utilisation de poudre de baobab, mélangée à du yaourt ou du jus de fruits procure la satiété.
En effet, sa fibre remplit l’estomac et les intestins sans vous faire grossir.
Dans le même temps, la poudre a un effet positif sur l’activité intestinale, ce qui aide souvent à éviter la constipation lors de la perte de poids.

Huile de baobab : son utilité dans la cosmétique

Le baobab et l’huile de baobab sont également utilisés dans les cosmétiques naturels.
Son utilisation est préconisée pour prévenir les rides et lutter contre la peau sèche.
Les antioxydants de l’huile de baobab sont facilement absorbés par la peau et ont un effet régulateur et lissant.
L’huile de baobab est extraite des graines riches en graisses qui se trouvent dans la pulpe.
Celles-ci sont pressées et utilisées pour de nombreux produits cosmétiques.
L’huile de baobab est riche en acides gras oméga-3 et oméga-6, contient beaucoup de vitamines A et E.
Ces ingrédients améliorent la beauté des cheveux et de la peau, pour ces raisons ils sont utilisés dans les shampooings, les savons, les huiles pour le bain et le corps ou les crèmes pour donner à la peau et aux cheveux une brillance et un aspect plus frais.
De plus, l’extrait d’huile de baobab a un effet embellissant et rajeunissant.
Il existe aussi des onguents médicaux à base de baobab, particulièrement efficaces contre l’eczéma, l’acné et d’autres maladies de peau, ils calment la démangeaison et favorisent le processus de guérison.

Ses bienfaits pour la santé ?

Poudre de baobab et lutte contre le diabète

De nombreux aliments que nous consommons tous les jours contiennent dans leur composition des glucides simples et provoquent une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang.
Cette situation conduit souvent à des fringales, pire encore, un taux de glycémie régulièrement élevé, favorise la résistance à l’insuline, ce qui à long terme conduit au diabète de type 2.
Selon une étude japonaise, la prise d’une dose de baobab en poudre journalière réduit les niveaux de sucre dans le sang et peut donc aider à prévenir le diabète.

Fruit du baobab contre le vieillissement prématuré et le cancer

Prévenir le cancer

Prévenir le cancer

Un autre effet qui rend attractif le fruit du baobab est le nombre élevé d’antioxydants qui entrent dans sa composition.
Notre organisme est exposé quotidiennement à la pollution, que ce soit dans les aliments, dans les boissons ou dans l’air, nous retrouvons en grande quantité des substances qui nuisent à notre corps.
Il est maintenant prouvé que ces substances nuisibles détruisent les cellules et accélèrent le processus de vieillissement et dans le pire des cas, provoquent même le cancer.
Un facteur important pour réduire le nombre de radicaux libres dans le corps est de vivre le plus sainement possible, ne pas fumer, boire de l’alcool avec modération et avoir une alimentation saine.
En outre, on peut aider le corps à s’opposer à ce processus en incluant tous les jours dans notre régime alimentaire des aliments contenant de nombreux antioxydants, l’un de ses aliments est le baobab.
Prendre régulièrement de la poudre de baobab, aide à neutraliser et limite les effets néfastes des radicaux libres dans le corps.
De ce fait, cela procure une peau plus fraîche, plus jeune et peut aider à prévenir le cancer.

Traitement de la diarrhée et de la fièvre

Dans une université italienne, de la ville de Padoue, une étude a été réalisée sur des enfants et a montré que le baobab peut être également utilisé dans la lutte contre la diarrhée.
Les chercheurs ont remarqué que le baobab fonctionne mieux dans certains cas que certaines préparations recommandées par l’organisation mondiale de la santé.
En outre, les scientifiques ont constaté que la poudre de baobab pouvait également obtenir de bons résultats afin de réduire la fièvre.
À la même université, une étude sur les animaux a montré ses vertus antipyrétiques, d’après les scientifiques une dose quotidienne de baobab a les mêmes effets que 500 mg de paracétamol pour lutter contre la fièvre.
Toujours d’après eux, le baobab en poudre n’aurait pas d’effets secondaires, ce qui n’est pas le cas avec du paracétamol.

La poudre un effet relaxant et vous met de bonne humeur

Stress oxydatif

Stress oxydatif

Le baobab en poudre a un effet positif sur l’humeur. Le plus souvent, le stress conduit à long terme à des humeurs dépressives.
La fatigue, le manque d’énergie et l’apathie sont souvent les compagnons fidèles du stress car le système immunitaire est affaibli.
La vitamine B1, dont la poudre de baobab en contient une bonne quantité, a un effet positif sur le système nerveux.
Cette vitamine soutient le système nerveux, réduit le stress et aide à la relaxation.
En outre, on retrouve dans la composition de la poudre de baobab une bonne quantité de vitamine C et de fer, deux éléments qui fournissent plus énergie dans le corps.
La vitamine C soutient le système immunitaire, le fer améliore l’oxygénation du sang.
Ses propriétés améliorent le bien-être général et le niveau d’énergie dans le corps, cela peut expliquer l’effet du baobab sur l’humeur.

Baobab en poudre, effets secondaires, contre-indications et interactions

Jusqu’à aujourd’hui, aucun effet secondaire et aucunes contre-indications ne sont connues par la science.
Cependant, il y a trop peu d’études à long terme pour affirmer ces constatations.
Par conséquent, les femmes enceintes et allaitantes doivent s’abstenir de prendre ce complément alimentaire.
Pour les enfants, il a été constaté en Afrique, que la poudre de baobab est un excellent moyen de contrôler la diarrhée ou même la fièvre, comme le démontre
les études.
Pour les interactions et comme pour tout les compléments alimentaires, l’avis d’un spécialiste de santé est obligatoire.

Posologie et dosage de la poudre ?

La poudre de baobab peut être prise en combinaison avec de l’eau ou du jus de fruits, elle a un goût aigre doux, fruité et acidulé.
Généralement, le dosage quotidien de la poudre de baobab est d’une cuillère à soupe dans de l’eau avec le jus d’un citron.
La combinaison permet une source d’énergie rapide et augmente naturellement la concentration et la performance.
Une cuillère à soupe contient environ 10 à 15 g de poudre, ce dosage a une forte teneur en vitamine C et peut déjà couvrir 20 % de la dose journalière recommandée.
Avec ce dosage on obtient également 1/10éme de la dose journalière en fer.

Avoir un baobab à la maison ?

Que ce soit en France, Suisse et en Belgique, on retrouve l’arbre dans de nombreuses pépinières.
Très peu exigeant, il prospère presque partout à l’abri du gel, bien sûr sous nos latitudes il ne grandira pas aussi abondamment qu’en Afrique.
Néanmoins, si le baobab est planté dans un pot, il peut facilement atteindre 2 à 3 m de hauteur et prospérer magnifiquement.
L’arbre n’a pas besoin d’eau en hiver et nécessite une température de 10 à 15°, par contre il lui faut un rempotage tous les deux ans dans une terre riche en nutriments.
Son emplacement doit être lumineux et ensoleillé, de ce fait il est possible de le mettre directement derrière une fenêtre ou dans une serre chauffée.
Le baobab n’a pas besoin de beaucoup d’eau, de plus il faut veiller à ce qu’il n’y ait pas d’engorgement.
Le baobab doit être fertilisé une ou deux fois par mois en été avec un engrais spécial pour les baobabs.
L’arbre est facile à entretenir et devient à long terme une superbe plante ornementale.

Exemple de recette avec du baobab en poudre

Souvent utilisé comme additif pour pour les smoothies ou les desserts, il peut aussi être utilisé pour la confection d’un potage.
Si vous utilisez le baobab en poudre, vous pouvez bien sûr être créatif et essayer d’autres possibilités.
Le baobab a l’avantage d’avoir un excellent goût et peut donc être incorporé dans de nombreuses recettes.

Fabrication de la soupe au gingembre et baobab

Ingrédients :

2 cuillères à soupe de poudre de baobab
40 g de rhizome de gingembre frais
100 g de carottes
50 g de pommes de terre
1 petit oignon
1 petite gousse d’ail
sel, poivre

Préparation :

Ajoutez tous les aliments dans une casserole sauf la poudre de baobab et faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
Mixez les légumes jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
Pour terminer, ajoutez la poudre de baobab.
Cette soupe peut également être dégustée froide pendant l’été.

Achat de baobab en poudre

Si vous êtes convaincus des effets décrits et que vous souhaitez essayer la poudre blanche de baobab en cure, vous pouvez maintenant choisir et acheter de la poudre obtenue à partir du fruit dans presque tous les magasins d’aliments naturels, bien évidemment il est préférable de choisir sa version bio.

 

 Baobab organique en poudre (500g) | La plus haute qualité

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Auteur Danie Poiret et Webbies SPRL

Les articles, recettes, dosages que ce soit en (gélules,poudres,teintures mère, huiles, huiles essentielles, pommades) remèdes maison, vertus, bienfaits, contre-indication, effets secondaires et avis, descriptions, commentaires affichés sur cette page, sont donnés à titre indicatif. Pour toute prescription médicale,avis et dosages, veuillez consulter votre médecin ou pharmacie.


10 Avis

  1. Bien que j’en ai entendu parler, je ne connaissais rien du Baobab, donc c’est vraiment intéressant. Cela semble très nutritif.
    Mais comment utiliser la poudre de baobab en froid ou en chaud ?
    Petra

    • Poste super détaillé. J’adore le baobab et je l’utilise principalement dans les smoothies et le matin dans mes muesli. Je ne le chauffe pas car que je pense qu’il perd des bienfaits nutritionnels. Je n’ai jamais essayé l’huile, je me demande si elle peut être mangée.

      • Oui, je pense que c’est vrai, si vous le chauffez, il perd probablement de la valeur.
        J’ai lu que l’huile de baobab ne convient que pour un usage externe et qu’elle n’est pas destinée à la cuisine ou à l’alimentation. Vrai ou faux ? Merci pour le commentaire !

  2. Apparemment, les feuilles de l’arbre Baobab ont huit fois la quantité de fer par rapport à 100 grammes de viande. La communauté indigène du Territoire du Nord en Australie étudie les aspects pratiques de la feuille pour produire et vendre les feuilles pour la consommation humaine.

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  1. Bien que j’en ai entendu parler, je ne connaissais rien du Baobab, donc c’est vraiment intéressant. Cela semble très nutritif.
    Mais comment utiliser la poudre de baobab en froid ou en chaud ?
    Petra

    • Poste super détaillé. J’adore le baobab et je l’utilise principalement dans les smoothies et le matin dans mes muesli. Je ne le chauffe pas car que je pense qu’il perd des bienfaits nutritionnels. Je n’ai jamais essayé l’huile, je me demande si elle peut être mangée.

      • Oui, je pense que c’est vrai, si vous le chauffez, il perd probablement de la valeur.
        J’ai lu que l’huile de baobab ne convient que pour un usage externe et qu’elle n’est pas destinée à la cuisine ou à l’alimentation. Vrai ou faux ? Merci pour le commentaire !

  2. Apparemment, les feuilles de l’arbre Baobab ont huit fois la quantité de fer par rapport à 100 grammes de viande. La communauté indigène du Territoire du Nord en Australie étudie les aspects pratiques de la feuille pour produire et vendre les feuilles pour la consommation humaine.

  3. Je suis d’Afrique de l’Ouest et j’adore le fruit du baobab mais je ne savais pas qu’il avait tous ces bienfaits. J’avais l’habitude d’en manger tous les jours dans mon pays, mais depuis que je suis aux États-Unis, je ne peu pas le trouver n’importe où, sauf en ligne. Je suis heureux, que ce fruit reçoit l’attention qu’il mérite. Je ne pense pas pour le moment qu’il existe du baobab non biologique en Afrique, car nous n’utilisons aucun produit chimique pour cultiver des plantes, en particulier pour les arbres comme le baobab, parce qu’ils sont sacrés pour nous. Ma mère me fais parvenir des fois quelques pots d’Afrique. Merci beaucoup pour cet article.

  4. Comment consommez vous la poudre de baobab, avec un liquide ou dans des recettes ?

  5. Merci pour ce merveilleux article. Le baobab est très commun dans ma région, nous utilisons les feuilles (fraîches et sèches) dans les soupes. Les fruits sont utilisés dans le yaourt et également utilisé pour faire des jus. Je vais le prendre régulièrement car j’ai de faibles niveaux de calcium.

  6. Salut Stan
    Pour moi, le facteur limitant est souvent le suivant: est-il facile de mélanger le liquide à la main que je vais consommer?
    Peut-être que je suis naturellement paresseux, je pense que beaucoup de gens sont comme moi car vous voulez passer moins de 20 secondes et avoir peu ou pas d’appareils à nettoyer lorsque vous préparez quelque chose qui est censé être bon pour vous.

    La poudre de baobab est très facile à mélanger dans n’importe quel liquide!
    J’ai d’abord mélangé une petite quantité de poudre avec de l’eau pour avoir une idée du goût de base.
    Il avait un léger goût d’eau citronnée pas désagréable du tout mais un peu acidulé. Après avoir expérimenté dans des liquides différents, j’ai finalement décidé de mélanger un verre de baobab avec du jus de pomme biologique une fois par jour pendant environ une semaine.
    Je l’ai trouvé vraiment délicieux et rafraîchissant et j’ai ressenti un regain d’énergie naturel après avoir bu environ 25cl pendant la semaine.
    J’ai un peu l’estomac fragile, parfois des brûlures rien de tout cela avec le baobab.
    cool le site!

  7. Non, toutes les poudres de Baobab ne sont pas identiques.
    Tout d’abord, soyons clairs sur une chose, tous les compléments à la de poudre de Baobab sont pas les mêmes. Il peut y avoir des différences énormes dans la valeur nutritionnelle de la poudre de pulpe de Baobab en fonction de la façon dont le fruit a été traité et comment le fruit Baobab a été choisi.
    Attention pas de poudre de Baobab qui a été exposée à la chaleur.
    Donc, pour vous aider à trouver la meilleure poudre de Baobab il suffit de poser ces questions lors de l’achat.

  8. Bonjour, petit ajout dans votre article, Il convient de mentionner que la pulpe du fruit du baobab est fort consommée par les femmes enceintes et les enfants au Sénégal en raison de sa teneur en calcium. Une étude sur des femmes enceintes au Sénégal a indiqué que manger la pulpe de baobab sans les graines fois par jour, contribuait à fournir 30mg / jour de calcium à l’alimentation, plus que le lait de vache.
    Le baobab africain, connu sous le nom d’ «arbre de vie», fournit des fruits 100% biologiques qui sèchent naturellement sur les branches.
    Cordialement Sucheta

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