Noix de cajou


Noix de cajou
2.8 (55%) 4 - Avis conso

Noix de cajou présentation
Noix de cajou propriétés médicinales
Noix de cajou origines
Noix de cajou composition
Noix de cajou dosage et posologie
Noix de cajou bienfaits
Contre-indications et effets secondaires Noix de cajou
Avis Noix de cajou
Associations Noix de cajou
Achat Noix de cajou

Noix de cajou présentation

Avec leur texture croquante et leur gout doux et sucré, les noix de cajou plaisent généralement beaucoup. Bonne nouvelle; les noix de cajou sont non seulement très bonnes d’un point de vue gustatif, mais elles sont aussi excellentes pour la santé.
Très riches en nutriments essentiels, vitamines et minéraux, les noix de cajou présentent de gros avantages en terme de nutrition, et leur ajout quotidien en quantités raisonnables vous sera très bénéfique.
Les noix de cajou sont très faciles à trouver et sont donc une ressource de choix lorsqu’on ne peut avoir une alimentation variée. Il est par exemple judicieux d’en emporter lors des longs voyages, en camping, randonnée etc. car elles sont très riches et vous permettront de tenir en cas de coup de fatigue.

Noix de cajou propriétés médicinales

Noix de cajou propriétés médicinales

Noix de cajou propriétés médicinales

La noix de cajou est une grande source de minéraux. Elles contiennent 31% des apports journaliers recommandés en cuivre, 23% pour le manganèse, 20% pour le magnésium, 17% pour le phosphore et 12% de la vitamine K.
Des études montrent que le magnésium aide à diminuer la fréquence des migraines, à améliorer la capacité cognitive et à diminuer la pression artérielle, ce qui peut prévenir les crises cardiaques.
Le cuivre contient des antioxydants qui luttent contre les radicaux libres, ce qui permettra d’éviter tout un tas de maladies, y compris le cancer.
Les composants enzymatiques comme la tyrosinase permettent de protéger la peau contre les dommages des UV et apportent un bon teint, tandis que le magnésium associé au cuivre permet de renforcer les os.
Les noix de cajou contiennent également des procyanidols qui inhibent la capacité des cellules cancéreuses à se diviser et se multiplier.
En plus de tous ses bénéfices, la noix de cajou ne contient pas de cholestérol malgré une teneur en graisses. Les graisses des noix de cajou telles que l’acide oléique (que l’on retrouve aussi dans l’huile d’olive) sont considérées comme de bonnes graisses et permettent même d’augmenter le bon cholestérol et de faire baisser le mauvais.
Les noix de cajou sont également riches en fibres et permettront d’avoir une bonne digestion et même de perdre du poids à condition de ne pas en abuser.
Les noix de cajou peuvent aider à augmenter l’apport d’oxygène au niveau du cerveau, et elles jouent même un rôle important dans l’amélioration de la mémoire. En effet, les graisses et les acides gras mono-insaturés et poly-insaturés sont nécessaires à la production des cellules du cerveau, et les noix de cajou contiennent ces deux types de graisses.



Noix de cajou origines

Originaire du Brésil, la noix de cajou s’est doucement répandue à d’autres régions, y compris l’Afrique et l’Inde où elles sont maintenant produites en grande quantité. A l’heure actuelle, la noix de cajou est l’oléagineux le plus produit dans le monde.
Certains pays d’Europe produisent des noix de cajou mais en moindre quantité, et les prix sont bien souvent plus élevés. Cela dit, il reste très facile d’en trouver de bonne qualité et à moindre coût si l’on cherche bien.

Noix de cajou composition

Les noix de cajou sont très riches et contiennent entre autres de la vitamine B1, de la vitamine K, du cuivre, du magnésium, de la manganèse, des protéines, du calcium, du fer, des fibres, du phosphore et des graisses majoritairement considérées comme des « bonnes graisses ».
Cette composition remarquable fait des noix de cajou un super aliment très nutritif mais dont on ne devra pas abuser pour ne pas risquer une prise de poids.

Noix de cajou dosage et posologie

Comme évoqué précédemment, il ne faudra pas abuser des noix de cajou, comme de tous les autres oléagineux d’ailleurs. Ce type d’aliment est très nutritif mais aussi riche en graisses. Et les graisses, même considérées comme bonnes, peuvent faire grossis à partir d’un certain point.
Il est donc recommandé de ne manger qu’une poignée de noix de cajou par jour, et d’éviter de les ajouter aux plats déjà très gras tels que les plats frits par exemple.

Noix de cajou bienfaits

Noix de cajou bienfaits

Noix de cajou bienfaits

En l’absence de cholestérol, ce qui est assez rare pour un aliment aussi savoureux, la noix de cajou est considérée comme bénéfique pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques. En raison de leurs niveaux élevés en acides gras mono-insaturés et en magnésium, les noix de cajou permettent de lutter contre les problèmes cardiovasculaires et et contre l’hypertension artérielle, les spasmes musculaires, les migraines et la fatigue.
Des essais cliniques récents ont par ailleurs montré que les noix de cajou et d’autres noix avaient un effet bénéfique sur les personnes atteintes de diabète ou à risque de diabète. Avec plus de 30% de la valeur quotidienne recommandée en graisses mono-insaturées, les noix de cajou peuvent réduire les taux de triglycérides chez les personnes diabétiques, ce qui les protégera contre d’autres complications.
Ajouter des noix de cajou non salées à votre alimentation vous permettra également de profiter des avantages du zinc et du cuivre. Le zinc active des centaines de protéines dans votre corps, y compris les protéines nécessaires à la croissance des cellules et à un système immunitaire robuste. Les sportifs auront donc tout interêt à consommer des noix de cajou régulièrement en quantité plus importante que les non sportifs qui logiquement brulent moins de calories.

Contre-indications et effets secondaires Noix de cajou

Il existe des allergies aux noix de cajou, même si celles-ci ne sont pas très répandues. En cas d’allergie connue aux oléagineux, il sera judicieux de faire des examens pour évaluer les risques d’une consommation de noix de cajou.
Les personnes ayant des problèmes de poids devront f aire attention à ne pas abuser des noix de cajou sous peine de voir leurs problèmes de poids empirer.

Avis Noix de cajou

Avis Noix de cajou

Avis Noix de cajou

Les noix de cajou sont un véritable cadeau de la nature. Délicieuses et très riches, elles permettront à toute personne faisant attention à sa santé d’avoir une bonne source de vitamines, de minéraux et de bonnes graisses.
Les préparations à base de noix de cajou sont très nombreuses, sous forme de simple snacks, en purée ou encore grillées, elles conviendront aux petits comme aux grands.
Les noix de cajou sont également très conseillées pour les personnes qui sont en pleine construction musculaire car elles apportent des éléments essentiels au bon développement des muscles tout en renforçant le système immunitaire.
Rappelons aussi que les noix de cajou (comme les autres noix) permettent de lutter contre les calculs biliaires et les maladies qui en découlent.

Associations Noix de cajou

Les noix de cajou sont délicieuses crues et non salées, mais elles se marient également très bien avec les fruits secs et les autres oléagineux. On peut également en faire de la pâte à tartiner et même du fromage végétal en suivant des recettes que l’on peut facilement trouver sur internet.
On peut également ajouter des noix de cajou à différents plats chauds ou froids tels que les salades, le riz et autres spécialités asiatiques ou africaines.

Achat Noix de cajou

Les noix de cajou se trouvent très facilement dans les grandes surfaces et les magasins bio. Il est conseillé d’opter pour des noix de cajou crues, non grillées et non salées pour éviter les problèmes liés aux excès de sodium.
Les noix de cajou bio sont aussi intéressantes mais attention à ne pas les payer trop cher, car cela n’est pas toujours justifié quand on sait que beaucoup de noix de cajou sont déjà bio mais n’en font pas mention sur leur emballage.


 



Auteur Danie Poiret et Webbies SPRL

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1 Avis

  1. Bonjour.
    Merci pour l’article! La noix de cajou peut-elle se combiner avec du lait. Dans nos contrées, il circule une histoire qui dit que des enfants seraient décédés ayant pris des noix de cajou après avoir pris du lait.

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