Céleri branche


Céleri branche
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Principaux avantages du céleri branche?
Céleri branche, reminéralisant et vitaminique
Céleri branche, tonique énergétique
Autres propriétés du céleri branche
Contre-indications Céleri branche
Propriétés phytothérapeutiques majeures
Indications majeures

Le céleri est une herbacée très parfumée, facile à cultiver dans les jardins et les champs. La plante se présente avec une tige dressée et robuste, formée par des côtes longitudinalement sillonnées,

Céleri branche

Céleri branche

disposées l’une au-dessus de l’autre, et le plus souvent de couleur pâle, blanchâtre et vert clair, se terminant par une touffe de feuilles.

Il existe plusieurs variétés de céleri, bien que le plus connu soit, bien entendu, le céleri branche. D’autres variétés comme le céleri-rave, possèdent une saveur semblable au céleri branche, et comme le céleri sauvage, à la saveur plus aigre, forte, et persistante.

An niveau nutritionnel, le céleri est une source exceptionnelle de micronutriments, il contient entre autre du potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, sélénium et des vitamines A et C, vitamines disparaissant, cependant, au cas où le céleri est cuit.

Ses principales propriétés sont diurétiques, car il stimule la production d’urine, et la purification de l’organisme, ce qui en fait un excellent aliment pour les personnes souffrant de rétention d’eau et de calculs, qu’ils soient d’origine biliaire et/ou rénale; le céleri assure également une prévention effective sur la formation de calculs.

Le céleri est également bénéfique dans le traitement de l’aérophagie car les principes actifs qu’il contient augmentent la capacité digestive et l’absorption de gaz dans l’appareil digestif.

Très utile également dans le traitement de l’arthrite, et pour son effet expectorant, il s’utilise fréquemment contre la toux et est aussi un excellent remède naturel pour soigner l’asthme et la bronchite.

Le céleri aide également à combattre les graisses, surtout les mauvaises, et aide à réduire le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Grâce aux phtalides que contient le céleri, il est l’un des meilleurs végétaux pour le traitement de nombreux cas d’hypertension; le céleri est aussi un excellent allié contre l’inflammation : de l’acné aux brûlures d’estomac et des infections urinaires à celles des yeux.

Affichant très peu de calories, le céleri branche est également populaire dans le cadre des régimes de désintoxication et pour la perte de poids, avec l’avantage de pouvoir le consommer en grandes quantités sans effets indésirables remarqués. Il apparaît également comme un très bon aphrodisiaque et revitalisant.

Principaux avantages du céleri branche?

Céleri branche vertus

Céleri branche vertus

Le céleri est un légume aromatique, développant de nombreuses propriétés thérapeutiques pour l’ensemble de l’organisme, et détient des propriétés connues et reconnues pour améliorer la digestion, lutter contre l’obésité grâce à ses capacités amincissantes, améliorer la pression artérielle et bien plus encore.
Le céleri permet de lutter contre l’hypertension artérielle et la rétention d’eau.

Son nom scientifique est Apium graveolens, de la famille des ombellifères.

Il existe de nombreuses propriétés thérapeutiques attribuées au céleri branche. Dans le cadre d’une nutrition variée et équilibrée, le céleri peut tenir une place de choix à table, non seulement pour la richesse de ses micronutriments; nourrissant mais très peu calorique, comme un autre végétal très bon pour la santé qu’est le fenouil (voir aussi graines de fenouil), il convient donc aux repas à faible teneur en calories.

Eupeptique, c’est à dire stimulant les sécrétions enzymatiques et stomachique, c’est à dire améliorant général de la digestion, ce sont les premiers attributs santé du céleri.

Céleri branche, reminéralisant et vitaminique

Le contenu des minéraux dans le céleri branche sont de tous horizons; sont également présents en plus des macro-minéraux de nombreux oligo-éléments tels que le magnésium, le fer, le cuivre, l’iode, le calcium, le potassium, le phosphore, le manganèse, le sodium.

Au niveau vitaminique ce précieux légume contient en bonne quantité de la vitamine A, C, de la thiamine, de la riboflavine et de la niacine.



Céleri branche, tonique énergétique

Les vertus toniques du céleri branche sont connues et reconnues sur le système nerveux depuis le Moyen-Age, temps passé, où ce légume était recommandé pour soigner la mélancolie. Le céleri possède également des propriétés stimulantes sur les glandes surrénales et les fonctions sexuelles – grâce à la présence d’hormones stéroïdes delta -16 – moteurs énergétiques de l’organisme, il est donc un petit anti-stress de tous les jours à favoriser lors des collations et repas santé.

Autres propriétés du céleri branche

Céleri branche propriétés

Céleri branche propriétés

- Parmi les indications traditionnelles, l’on peut énumérer l’impuissance, les rhumatismes, la goutte, la déminéralisation, la lithiase urinaire, l’obésité.

- Régulateur de pression

Les phtalides contenues dans le céleri distillent un effet biorégulateur sur la sécrétion d’hormones régulant la pression artérielle, il s’agit donc d’un aliment pouvant être utile dans certains cas d’hypertension.

- Diurétique

Les propriétés diurétiques du céleri branche en font l’une des meilleures plantes pour détoxifier l’organisme et littéralement le nettoyer, et empêcher l’apparition des pierres de la vésicule et des reins.

- Céleri branche Vs rhumatismes

Pour ce faire boire un demi-verre de jus de céleri branche – fraîchement pressé à l’extracteur de jus- par jour pendant vingt jours. Par la suite faire une cure de jus de céleri d’une semaine, tous les 2 mois.

- Cicatrisant

Utilisez le jus de céleri frais à l’aide d’une compresse sur les blessures et autres lésions. Le jus de céleri branche fraîchement pressé est également indiqué dans le cas de la stomatite, en rinçage de la bouche pour venir à bout de l’inflammation gingivale, la parodontite, des ulcères et aphtes de la bouche, des maux de gorge, de l’extinction de voix (dans ce cas, il convient de l’ingérer à petites gorgées). Pour soigner les engelures, utilisez la décoction des tiges à hauteur de 250 grammes par litre, bouillie pendant 1 heure à feu doux.

Jus de céleri branche et pomme

Jus de céleri branche et pomme

Utiliser toute la décoction avec éventuellement de l’eau pour les bains de mains ou de pieds au moins pendant 15 minutes.

Contre-indications Céleri branche

Éviter l’utilisation pendant la grossesse car il stimule les contractions de l’utérus. Éviter l’exposition au soleil si vous utilisez des crèmes qui contiennent de l’extrait de céleri ou autres extraits contenant des furocoumarines. À utiliser avec prudence dans le cas de pathologies sérieuses d’origine rénale, et/ou obligatoirement sous surveillance médicale.

Propriétés phytothérapeutiques majeures

- dépuratif drainant, digestif , emménagogue, sédatif et calmant le système nerveux central.

Indications majeures

- aménorrhée, hypoménorrhée, anxiété et agitation nerveuse, arthrite et arthrose, fatigue ou épuisement et/ou stress, dysménorrhée, indigestion (dans ce cas démarrer le repas avec le céleri vinaigrette au vinaigre de cidre et l’huile d’olive extra vierge 1ére pression à froid est un excellant remède alimentaire santé).


 



Auteur Danie Poiret et Webbies SPRL

Les articles, recettes, dosages que ce soit en (gélules,poudres,teintures mère, huiles, huiles essentielles, pommades) remèdes maison, vertus, bienfaits, contre-indication, effets secondaires et avis, descriptions, commentaires affichés sur cette page, sont donnés à titre indicatif. Pour toute prescription médicale,avis et dosages, veuillez consulter votre médecin ou pharmacie.


2 Avis

  1. Je vais vous donner mon petit truc à moi pour un smoothie qui va vous faire aimer le céleri branche.
    Un peu de lait de coco, 3 ou 4 branches de céleri, une pomme, un peu de cannelle et vous mettez tout ça dans le blender avec quelques glaçons. Vous m’en direz des nouvelles ;)
    Sinon vous pouvez aussi remplacer la pomme par de l’ananas. C’est frais et bon pour la santé ! Un vrai régal quand il fait chaud

  2. très intéressant ce sujet, céleri plante miraculeuse.

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