L’alimentation idéale pour le cerveau


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Un esprit actif et en forme s’entretient également à table. Quels sont les aliments à privilégier ?
Nous allons découvrir dans cet article, qu’il existerait des régimes alimentaires particuliers favorisant l’accès du cerveau à la performance, à la réactivité, mais également au bien-être ; et quelques voies culinaires intéressantes à suivre pour y parvenir !

Noix de Grenoble, la panacée pour le cerveau ?

Noix de Grenoble, la panacée pour le cerveau ?

1/Beaucoup de petits repas…

Le simple fait de manger affecte positivement l’activité cognitive, probablement grâce à la stimulation du nerf vague : multiplier les petites collations et petits repas tout au long de la journée est bon pour notre cerveau.

Mais voyons plutôt le régime alimentaire approprié pour entretenir de bonnes facultés et activités cérébrales.

2/ Les Oméga 3

Certaines études montrent que le régime méditerranéen a des effets positifs sur l’humeur.

Noix

Noix

La preuve la plus convaincante d’effets bénéfiques est liée à l’absorption des acides gras oméga 3 contenus dans le poisson, de préférence consommé bouilli ou cuit à la vapeur, qui semblent être en mesure de stimuler la neurogenèse du cerveau, à savoir la production de nouvelles cellules dans le cerveau.

On a également démontré qu’il existe une corrélation entre la consommation de poisson et les taux de dépression : beaucoup de poissons, moins de dépression !

Les mollusques et les poissons gras sont riches en oméga 3; mais sont également connus comme sources végétales riches en Omégas 3 les fruits secs comme les noix.

3/ Les vitamines

Vitamines Bienfaits

Vitamines Bienfaits

Pour protéger le cerveau du vieillissement pensons aux vitamines A , C et E. La vitamine C, contenue dans les citrons, les oranges et carottes, agissent quant à elle dans la prévention de la dysfonction circulatoire, souvent liée aux problèmes d’anxiété et de stress.

Mais parmi les fruits et légumes, doivent être privilégiée asperges, avocat, épinards et noix, qui fournissent une source élevée de vitamine E, aidant ainsi à prévenir le vieillissement prématuré des membranes cellulaires.

4/ La vitamine D

La vitamine D se retrouve en quantité intéressante, dans les poissons gras, les champignons, le lait de soja non transgénique et les céréales complètes.

Certaines études scientifiques ont montré une association entre la carence de cette vitamine et l’apparition d’un certain nombre de troubles psychiatriques tels que la dépression, la schizophrénie et le trouble bipolaire.

5/ Curry avant tout

Fèves de cacao

Fèves de cacao

Les épices aussi contribuent au bien-être psychologique, en particulier le curry, détenteur de propriétés antioxydantes pour le cerveau.

En outre, les flavonoïdes trouvés dans le thé vert, le chocolat noir, le cacao et le vin, qui contiennent également du resvératrol, stimulent les aptitudes cognitives.

6/ La menthe et la sauge, ne les oubliez pas !

En ce qui concerne les plantes aussi, aromatiques comme la menthe et la sauge, on a démontré des propriétés positives pour le fonctionnement cognitif.

Également très bon le safran. D’autres plantes très appréciées par les méditerranéens, que sont le basilic, l’origan et le romarin apportent aussi beaucoup de bienfaits au cerveau.

7/ Bougez et faites une activité physique régulièrement

Un dernier conseil :

les excès doivent être évités, et pour activer l’effet bénéfique d’une bonne alimentation sur le cerveau, pratiquez régulièrement de l’exercice !

GinkgoBiloba


 

About Danie Poiret

Parcours professionnel - Journaliste indépendant de 2010 à aujourd'hui. Formation : Médecine douce, Psychonomie, Accompagnement sportif. École Européenne d'Herboristerie (EEH). Formation massage Ayurvédique indien et Shiatsu japonais à Montréal province de Québec au Canada en 2014.


Auteur Danie Poiret et Webbies SPRL

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