Bergamote (Citrus bergamias)
La bergamote
Citrus bergamias
Propriétés et bienfaits de la bergamote
Précautions d’utilisation de la bergamote
La bergamote
Haut d’environ 3 mètres, le bergamotier est un arbuste de l’ordre des Sapindales et issu de la famille des Rutacées. Son fruit, la bergamote, est très recherché pour la fabrication d’aliments et de produits phytothérapeutiques. Ayant la forme d’une baie plus ou moins arrondie, il s’apparente à une petite orange de couleur jaune. La bergamote se distingue par une écorce assez mince et lisse. Sa chair a un goût plus ou moins acide et extrêmement amère. Le zeste constitue généralement l’unique partie de la plante à être utilisée, notamment dans l’extraction d’huile essentielle. Une bergamote pèse environ entre 75 et 110 grammes. Le bergamote apprécie les régions chaudes, croît essentiellement en Calabre, mais aussi dans d’autres pays, comme l’Italie, le Maroc et la Côte d’Ivoire.
Citrus bergamias
La bergamote, ou Citrus bergamias en terme botanique, est un petit agrume originaire des îles Canaries. Elle est récoltée pour la production d’huile essentielle extraite depuis son écorce. Cette essence constitue un ingrédient dans la préparation de certaines recettes culinaires. Elle sert également de composant nécessaire à la fabrication de produits cosmétiques et de parfums. Ainsi par exemple, ce liquide s’utilise dans la préparation de thé, en confiserie et peut remplacer certains ingrédients dans l’élaboration de tajine marocain. Les chercheurs médicaux l’emploient comme agent mutagène dans la détermination de la génétique d’une personne, notamment la recherche d’un cancer.
Propriétés et bienfaits de la bergamote
La bergamote possède d’énormes vertus thérapeutiques . L’huile essentielle qui en est extraite est dotée de propriétés utilisées dans le domaine de l’aromathérapie. L’essence est antiseptique, vermifuge, antispasmodique et favorise le processus de digestion alimentaire. Certains médecins le préconisent en cas de leucorrhée persistante, d’infections intestinales et de troubles intestinaux, comme la présence de parasites et la colique. Les personnes souffrant d’inappétence, de mal d’estomac et de maladies liées à la digestion retrouveront la forme en prenant une bonne dose de cette huile. Par ailleurs, il est conseillé d’en utiliser quelques gouttes pour assécher les boutons d’acné, les plaies et les eczémas.
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Précautions d’utilisation de la bergamote
Auparavant, l’huile essentielle de bergamote contenait du bergaptène. Cet élément est connu pour sa propriété photo sensibilisante. Caractéristique qui était source d’apparition de cellules cancéreuses lors de processus de mutations cellulaires. Ceci constitue la raison pour laquelle ce composant a été retiré de l’essence. Il se peut toutefois que l’on rencontre de l’huile essentielle de bergamote qui renferme encore du bergaptène. Il est alors recommandé de bien voir les éléments composant le liquide avant d’en faire usage. Avant de s’exposer longuement au soleil, appliquer une couche épaisse de cette huile pour éviter la détérioration de la peau. Dans tout cas d’utilisation du produit, rien ne vaut la consultation d’un spécialiste.
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